包粽子 发布人: 黄明彩

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所属分类:励志故事

包粽子是我家乡端午节和春节的传统习俗。后来全家进城后,妈妈把场景从老家搬到了异地,为我们营造了一个熟悉的节日氛围,让我们每年都能品尝到家乡风味的粽子。

我妈妈每年都做粽子。后来,我们没有这样想。我们认为今天是多余的。随着她父亲年龄的增长,我们的反对声越来越大。但无论我们怎么劝说,都无济于事。后来,每次帮她包粽子的姐姐,生气地不再帮忙看她有没有实物包,但妈妈依然保持着信念和热情。端午岁末,没有受过教育、不认识屈原的母亲照例虔诚地去市场买糯米,然后淘米、泡米、切肉、拌馅、炒花生芝麻、洗叶洗藤,最后煮好。忙完之后,她有几天无法呼吸。

然而,当妈妈从锅里舀起第一锅香喷喷的粽子,我们迫不及待地剥开叶子,享受第一顿美味的粽子时,我们原谅了妈妈再次浪费了她的精力和力气。当这位母亲看到我们吃粽子时那种满意又舒服的表情时,她那些因坚持做粽子而饱受折磨的孩子的委屈又消失了。一个大家庭有很多乐趣。于是在这样一个冲突纠缠的中年年,上演了制作粽子的温馨一幕。

后来妈妈去世了,端午节和过年的时候,我们吃不到家乡风味的粽子。这时,我心中柔软而敏感的区域被触动了,脑海里总是闪过:妈妈的声音和笑容,妈妈忙碌而疲惫的身影,妈妈美丽而美味的粽子。在这种情绪的驱使下,姐姐把妈妈做粽子的场景搬到了家里,再次上演。还是一样的糯米,还是一样的场景,只是时代变了。不知道天堂里的妈妈是否知道这一幕。

我妹妹手工精致,推陈出新。粽子的制作方法既有继承也有发展。虽然没有她妈妈做的那么长,但是用的馅料和她妈妈做的一样。用五香粉腌制的肥肉和瘦肉又香又香。品尝粽子独特的香味,仿佛走过时间的隧道,回到粽子香的日子,让思念母亲的人得到安慰。

姐姐每次包很多粽子,两个高压锅同时煮。煮好的粽子装满了篮子和篮子。她热情地给亲戚、朋友和邻居分发粽子。姐姐每年都会带二十多篇文章去深圳和同事分享。然后姐姐把她的长耳朵,等待别人的赞美。当她听到别人称赞家乡风味的美味饺子时,她笑得没有眼睛也没有牙齿。

随着时间的流逝,它沉默了。转眼间,姐姐的生活升级成了奶奶,小孙子围着膝盖转,真是不知所措。虽然她做粽子的心一直在蠢蠢欲动,但因为没有时间,她放弃了寄托。两年没有吃到家乡风味的粽子,总觉得心里少了点什么,假期心情极度压抑。

为了弥补这个假期,轮到我肩负包粽子的责任了。从去年开始,这个家乡粽子文化的火花就被我接管了。我真的觉得,如果我不继续把这种火花传递下去,似乎就对不起我的家乡,对不起我的母亲和姐姐。我的责任感驱使我懒惰的身体,所以我突然觉得神清气爽,向姐姐请教如何做粽子。当节日在欢乐的气氛中到来时,我又把姐姐搬到我家来表演,家乡式的粽子又出现在我家,散发出诱人的香味。

前一天给饺子准备了馅:猪肉、香肠、虾、花生、绿豆。天亮起床,把洗好泡好的糯米捞起沥干,拌入适量的花生油、酱油、盐等配料,把从地里摘下来的粽子叶、藤捡起洗干净,放在竹篮里,包粽子的过程就完成了。

为了重现妈妈包粽子的场景,我故意把所有的东西都放在地板上,然后搬来一个小凳子坐下,自己悄悄地小心翼翼地包好。渐渐地,我被母亲留下的朦胧记忆迷住了,那些生动而美好的记忆唤醒了我,带着太多的温暖和幸福。……一锅的粽子足够了,于是我开始一边包一边煮。我把它们放在高压锅里,一个接一个地煮。水烧开后,我继续煮了一个半小时才煮好。包好之后,我一边睡觉一边煮粽子。时间到了,我起身拿起煮好的粽子,然后进去煮。高压锅一直喷出水蒸气到深夜,诱人的粽子香味一直在厨房流淌,为节日篇章增添了不少色彩。

虽然家乡风格的粽子相对来说太粗太长,但我还是不想改变它原来的样子。它来自时间的深处,它的出现有其历史原因。我想让它随着岁月流逝。那个又长又厚的粽子温暖了很多家乡人冬天的生活!

我包的粽子有竹筷那么长,直径五六厘米。手很粗糙,一点装饰都没有。它和我的家乡一样质朴,来自农村,非常可爱。

我终于明白,妈妈是在用最质朴的方式告诉我们如何思念家乡,尽着她传承家乡粽子文化的神圣职责,让家乡的粽子文化的种子代代相传,在外地开花结果,芬芳四溢。

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