粽子中的童年 ;网络写手: 陆地

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所属分类:励志故事

“5月5日是端阳,门口放着艾草,香火腾腾。吃粽子,撒糖。龙舟下水了。”童年时代朗朗上口的儿歌,随着端阳轻快欢快的脚步,在记忆深处醒来。

小时候在农村过端午节是一件大事。端午的前一天,我看到妈妈提着竹篮去挑河对岸的芦苇叶。新收获的叶子是绿色的,新鲜而清澈,散发出淡淡的香味。我妈捡完叶子,用开水把竹篮里的叶子煮开,才发现绿叶变成了深绿色,整个屋子充满了香味。母亲提前泡好糯米、绿豆、花生、红枣等主料,将煮好的粽子叶用清水洗净浸泡,然后开始包粽子。这个时候我总是喜欢蹲在妈妈旁边。一片宽大的叶子被母亲的手轻轻折起,叶子形成了漏斗状。然后往里面倒一些糯米,放一两颗枣子、花生等馅料。然后,用筷子轻轻地把它插入装有糯米的管子里,然后把多余的叶子折回来盖住它。过了一会儿,一个漂亮精致的尖头粽子被包了起来。妈妈会包好几种粽子,有角对称的菱形粽子,有精挑细选的女脚粽子,有斧形粽子,有稻草柄的粗放型简易粽子。一般粽子是在端午节前一天晚上做的。当妈妈小心翼翼地把粽子放进一个大铁锅里,然后注入清水。那时候我总是围着炉子转,添柴火,拉风箱。一听到锅里粽子的声音“咕嘟”,厨房里就充满了袅袅的水汽和清香,滋润着我的心。我盯着锅边流口水。我迫不及待地问妈妈粽子做好了没有。每次我妈都会耐心解释:“别着急,不能急着做粽子。用小火慢慢煮。火大了就煮‘开花’。我得熬一夜粽子,然后第二天才能炖透。……”每到端午节的前一天晚上,闻到香喷喷的粽子,我都会不情愿的睡着。

第二天一早,我和哥哥没等爸妈哭着起床,就硬着头皮起床了。洗完脸,我们急着揭开锅盖,捞出一些熟透的粽子,剥下叶子。里面的米粒晶莹剔透,蘸了点糖,咬了一口,甜腻软软的。粽子叶子的香味,红枣的美味,糯米的柔软,久久游过唇齿间。难怪扬州八怪之一的郑板桥在老家描述端午节:“端阳节,忙得合不拢嘴。香水饺去皮,三面绿,浓茶倒一杯黄,两盘白糖……”。端午,母亲念念不忘在门楣上放青蒿、菖蒲。给我们每个孩子缝一个带针线的香囊;然后放点雄黄在我们耳朵里。说是涂了雄黄,不会有虫浸!

我流浪了很多年。每年端午节前,看到街上卖新鲜粽子的小贩,我都会想起家乡粽子的香味,粽子包粽子的味道,打粽子的快乐,看妈妈包粽子的快乐,再一次让我沉浸在其中很久,就像品尝家乡一锅美味的粽子,回味悠长,充满爱和情感。

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